中国“美容经济”正在成为继房地产、汽车、电子通信、旅游之后的中国居民“第五大消费热点”。
为满足社会对美容业高层次技术技能专业人才需求,2012年8月,江西省电子信息工程学校开办美容美体专业。经过短短10年的发展,该专业不断地发展壮大,由之前的第一年的30来名学生报名,到现在每届限招四个班,所有报名学生均要通过面试选拔才能进入。该专业创建了“教学做一体”“项目课程”等工学结合、课程教学模式,培养从事胜任美容师、美体师、美容保健按摩师、芳香理疗师、美容顾问、美甲化妆师等美容美体的一线工作,德智体美劳全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
2014年,学校与广州芙蓉经典美容美体连锁机构达成合作办学协议,并共同研究讨论制定出全程实践式“店长型”人才培养模式,企业派出专业技师常年在学校任教,校企双方致力培养和打造适合美容美体行业发展的实战精英型人才。
美容美体是一个前景“蓬勃、美好”、市场潜力巨大的朝阳产业。在全程实践式“店长型”人才培养模式下,美容美体专业学生参加各类大赛获得优异成绩,毕业生因具有实战能力而大受用人单位欢迎。
强“软件”,深化师资培养
提高人才培养水平,教师是关键。为了提高美容美体专业教师队伍建设,依据专业发展规模,选配素质过硬、专业合理、合作密切的教师承担教育教学和专业建设工作。依托行业、企业的优势,聘任兼职教师,推动教师下企业实践,大力推动美容美发与造型专业教师团队建设。一直以来,学校坚持“引进来,走出去”的方针,打造了一支专业技能过硬的“双师型”师资队伍。
起步阶段,学校主张“引进来”的人才发展模式,依托校企合作单位广州芙蓉经典美容美体连锁机构的师资优势,聘请企业优秀技师常年在学校任教,发挥企业技师传、帮、带作用,为学校培养了一批年轻专业教师。连续8年以来,芙蓉经典公司长期派有聂建红等企业专家在学校任课,并定期派李翊嘉副总、季志红副总、毛建新培训师前来学校与教师交流、对学生进行指导和考评。
为了专业长远发展,学校重视“走出去”的人才培养模式,坚持“以人之技为我用”的原则,为保证有一支适应新培养模式的教师队伍,学校先后派送了刘雅兰、李云老师前往芙蓉经典公司进行学习,了解合作企业的运营模式、管理制度、专业技术以及所学需要学习的内容和目标。为提高人才培养质量提供了师资保证,确保了美容美体专业可持续发展。
学校“引进来”“走出去”的人才培养模式取得丰硕成果,2018年美容美体专业教师刘雅兰、李云获全国职业院校技能大赛教学能力比赛二等奖;2019年美容美体专业教师刘雅兰、李云获江西省职业院校技能大赛教学能力比赛一等奖;2020年教师邓晨城、何根香获江西省“振兴杯”美容职业技能大赛化妆项目获三等奖;2020年专业教师李云、刘雅兰、黄佳隽参加江西省职业院校教师教学能力比赛获二等奖;2020年教师刘雅兰参加江西省技工院校教师教学职业能力大赛获一等奖;2020年教师刘雅兰参加全国技工院校教师教学职业能力大赛获三等奖。
重“硬件”,强化实训建设
要实现全程实践式“店长型”人才培养模式的办学目标,实训基地建设是重中之重。为此,学校加大投入,秉承“保基础,促发展”原则,强化实训基地建设。
“保基础”,就是指场地设施要基本满足学生的教育教学需求。经过几年的建设,学校现有美容美体实训室5间、美甲实训室2间、化妆实训室2间,美容美体工作室一间,场地配有美容床、产品架、各类美容仪器、淋浴间、储物柜、美甲桌、化妆桌等,场地占地面积约700㎡,每间实训场地能同时容纳30-50名学生进行实操训练课。
“促发展”,就是要把眼光放长远,为了专业更好更快地发展,学校升级实训场地建设。近两年来,根据专业人才培养需要,学校再次投入100余万元,扩建实训场地,重新规划、包装,完善实训基地功能划分,为学生提供更加完善、先进的实训条件。
突特色,企业全程参与
学校坚持贯彻“学校工厂化,工厂学校化,教学生产化,生产教学化”的教学模式,坚持“教学做一体”的工学结合,直接接轨企业工作模式,以企业培养定教学方式,以企业标准定教学标准,通过校企合作开设美容美体“定向班”,实行“企业订单式培养”。
自学校2014年与广州芙蓉经典美容美体连锁机构正式签订校企合作协议后,校企共同制定培养方案、授课计划、考核方式、建设实训场地;为激励学生,企业每学期为优秀学生颁发奖学金。
持“教学做一体”的工学结合,突出实战能力培养。学校建立“美容美体工作室”,在原来的服务范围上进行扩大升级,从原来的面部护理和身体护理,扩大到美容美体、美甲、美睫、化妆等综合型护理,使学生所学知识能够得到锻炼,并培养出数名青年骨干教师,让他们成为本专业领域或所任教科目的带头人
“美容美体工作室”每年重点培养出30余名学生成为班级中学习上的拔尖者和领头羊,从中挑选出3到5名适合做店长及经理职位的学生,努力把他们打造成一批能够胜任店经理、技术总监、店长等高素质的美容美体专业人才。
抓创业,人才培养显成效
在“社会化运作,网络化建设,品牌化拓展”的总体思路指导下,学校为美容美体专业毕业生提供免费就业创业知识培训,组织开展创业培训、美容美体技能培训等,进一步提升美容美体专业学生就业创业的能力和水平。
2016年9月,在“全程实践式‘店长’型”人才培养方案的基础上实施开展“美容美体技能大师工作室”,由本专业带头人、教研组长牵头负责。工作室主要为学校教师提供美容、美体、美甲、美睫、化妆等服务,使学校美容美体专业学生所学技能得到很好的锻炼,在校就做到“上学即上班”,所学专业技能与企业任务形成无缝对接。学生进入美容美体工作室与进入企业的美容院情景一致,任务明确,工作思路清晰,学习积极性很高。
从技能工作室培养出来的学生,一到校企合作单位实习就受到了热烈的欢迎,她们比同批次去到该公司的实习生明显质量更高,她们的技术更全面、专业能力也更强,不少学生在短短几个月就晋升为公司的储备干部校的人才培养水平得到企业高度认可。
拼技能,各类竞赛展风采
普通高中有高考,职业学校有大赛。大赛是检验职业学校教育教学质量的一块试金石,尽管美容美体专业办学年限较短,以前也没有任何比赛经验,但由于学校注重质量办学、重视技能培养,参赛学生在比赛中均取得了较好的成绩。学校美容美体专业6名选手参加2017年江西省“振兴杯”美容行业职业技能竞赛获得铜奖。学生参加第45届世赛江西选拔赛美容赛项,此项比赛内容有面部护理、身体护理、幻彩妆和幻彩美甲,获得全省第4、5、6名的好成绩。学生参加第46世界技能大赛江西选拔赛获第三名成绩。2020年,胡伟萱同学参加江西省“振兴杯”美容美发行业竞赛面部护理项目荣获金奖。
面对社会对美容美体人才的更高要求,学校将不断深化校企合作,探索更加深度的产教融合,坚定全程实践式“店长型”人才培养模式,强化学生实践,加强创新创业教育,在课程设置、人才培养、实训基地建设、“双师型”教师实践锻炼等各方面开创新局面,为社会培养更多的能够胜任店经理、技术总监、店长等高素质的美容美体专业技能人才。
(张小红 殷明和)